El Ministerio de Salud emite una alerta sanitaria por la comercialización de embutidos y lácteos con registros falsos de la Distribuidora Rodríguez Astúa S.A.
Ministerio de Salud emite alerta sanitaria por comercialización de embutidos y lácteos falsificados
El Ministerio de Salud, a través del Área Rectora de Salud de Alajuelita y en coordinación con la Dirección de Regulación de Productos de Interés y Riesgo Sanitario, ha emitido una grave alerta sanitaria dirigida a toda la población costarricense. Las autoridades detectaron la comercialización irregular de diversos productos alimenticios distribuidos por la empresa Distribuidora Rodríguez Astúa S.A., los cuales presentan graves incumplimientos a la normativa vigente, incluyendo la falsificación de registros sanitarios, anomalías en el etiquetado y la carencia del Permiso Sanitario de Funcionamiento.
Las inspecciones y acciones de vigilancia sanitaria permitieron descubrir que la elaboración, almacenamiento y distribución de estos alimentos se realizaba al margen de la Ley General de Salud. Esta situación impide garantizar que los productos hayan sido manipulados bajo condiciones salubres, representando un riesgo directo e inminente para la salud pública de los consumidores.
Productos irregulares identificados por las autoridades
Durante los operativos, los funcionarios del Ministerio de Salud identificaron múltiples productos que utilizaban registros sanitarios que no les correspondían o que se encontraban vencidos. Entre los productos reportados que usan el Registro Sanitario falso o vencido N° A-CR-19-06143 (vencido desde 2024), se encuentran:
- Salchichón Criollo (marca Embutidos Rodríguez)
- Salchichón Parrillero (marca Embutidos Rodríguez)
- Salchichón Carnicero con Chile (marca Embutidos Rodríguez)
- Mortadela
- Salchichas
- Chuleta Ahumada
Asimismo, se identificaron irregularidades en la Natilla Pasteurizada 12% grasa (Natilla Casera marca Distribuidora Rodríguez Astúa S.A.), la cual consigna en su empaque el Registro Sanitario N° A-CR-25-29456, código que no corresponde al producto, constituyendo un incumplimiento a la normativa de etiquetado. Las autoridades también señalaron otros productos sin registro, como el Chorizo económico Mrreal (marca Embutidos Del Este) y el Queso Montellano distribuido por la misma compañía.
Acciones conjuntas con SENASA y recomendaciones a la población
Ante la gravedad de los hallazgos, el Ministerio de Salud ya se encuentra trabajando de manera coordinada con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) para ejecutar el retiro inmediato de todos estos productos del mercado nacional y aplicar las medidas administrativas y legales correspondientes para salvaguardar la integridad de los costarricenses.
Las autoridades sanitarias emitieron una serie de recomendaciones urgentes a la ciudadanía:
- No adquirir ni consumir ninguno de los productos descritos en la alerta.
- Verificar rigurosamente que los alimentos procesados cuenten con su respectivo Registro Sanitario vigente y que este coincida con el producto.
- Si ha consumido estos alimentos y presenta síntomas de intoxicación o enfermedad, debe acudir inmediatamente al centro de salud más cercano y reportar el antecedente de consumo.
- Denunciar a los establecimientos comerciales que mantengan a la venta estos productos, escribiendo al correo drpirs.correspondencia@misalud.go.cr o acudiendo al Área Rectora de Salud más cercana.
Con información para STAY TV: STAY TV
