San José, 3 de septiembre de 2025. La producción arrocera Costa Rica atraviesa una coyuntura crítica. Lo que antes representaba historia, identidad y sustento para miles de familias campesinas, hoy se encuentra debilitado por políticas públicas que han reducido la superficie cultivada y puesto en jaque a productores y comunidades rurales.
Producción arrocera Costa Rica: caída en cifras recientes
Hace apenas tres años, los productores nacionales abastecían cerca del 40% del consumo interno de arroz. Esa proporción garantizaba que gran parte del alimento básico de la mesa costarricense provenía de fincas locales, generando empleo y dinamizando economías rurales.
Hoy, la realidad es distinta: se pierden hectáreas, productores abandonan la actividad y las comunidades campesinas enfrentan mayores niveles de desempleo. El sector advierte que la inseguridad jurídica y la falta de apoyo ponen en riesgo la continuidad de una actividad esencial.
Riesgos globales y vulnerabilidad del arroz
El contexto internacional refuerza las preocupaciones. Solo un 10% de la producción mundial de arroz se comercializa como excedente en el mercado internacional. Esto significa que, frente a crisis geopolíticas, guerras comerciales, fenómenos climáticos o pandemias, no habría suficiente arroz para suplir la demanda global, aun si los países tuvieran recursos para pagar por él.
Las principales naciones productoras protegen con celo sus cosechas, conscientes de que el arroz es un activo estratégico de seguridad alimentaria. Depender exclusivamente de importaciones, subraya el sector, sería un error histórico para Costa Rica.
Proyecto de ley 24.211: una apuesta por la producción arrocera nacional
El proyecto de ley 24.211, conocido como FONARROZ, surge como una herramienta para revertir la caída del sector. De acuerdo con el gremio, no se trata de un beneficio exclusivo para productores, sino de una medida nacional para asegurar el acceso a un alimento básico que no puede quedar a merced de importadores y mercados internacionales.
Con esta iniciativa, se busca fortalecer la base productiva nacional, generar empleo rural y dinamizar encadenamientos económicos. Además, consolidaría la capacidad del país de producir parte del arroz que consume, elemento fundamental en tiempos de incertidumbre global.
Llamado urgente producción arrocera al Congreso
El Sector Arrocero Nacional hizo un llamado al Poder Legislativo para que se convoque, vote y, de ser necesario, se reselle el proyecto FONARROZ. Según el gremio, está en juego la permanencia de los productores que aún resisten en la actividad y la sostenibilidad de comunidades enteras.
| Aspecto | Situación actual |
|---|---|
| Abastecimiento nacional 2022 | 40% de consumo interno |
| Superficie cultivada | En descenso |
| Excedente mundial comercializable | 10% de la producción total |
| Proyecto clave | Ley 24.211 (FONARROZ) |
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La discusión sobre la producción arrocera Costa Rica no es solo económica, sino estratégica. Perder la capacidad de sembrar arroz implicaría renunciar a un pilar de la seguridad alimentaria y depender totalmente de importaciones. El sector insiste en que los diputados tienen la oportunidad y la responsabilidad de garantizar el futuro de un cultivo esencial para el bienestar nacional.
Fuente: Sector Arrocero Nacional (03/09/2025).
