El Ministerio de Salud lanzó una advertencia por Listeria en tacos de pollo tras detectar la bacteria Listeria monocytogenes en el lote 240725 de tacos de pollo congelados de la marca Don Taco (registro sanitario A-CR-15-05841). La contaminación se evidenció en muestras recogidas en supermercados, lo que obligó a iniciar el retiro del producto en coordinación con los puntos de venta y el fabricante.
Advertencia por Listeria en tacos de pollo Don Taco: datos del lote afectado
El lote comprometido tiene fecha de vencimiento 24/07/2026, y corresponde a comidas congeladas del subgrupo 17.1, según el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos. El hallazgo fue confirmado por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos de INCIENSA.
Acciones tomadas y proceso de retiro
Las autoridades sanitarias ya gestionan el retiro inmediato del lote contaminado en comercios y supermercados, en cumplimiento con la normativa vigente. El producto debe dejar de venderse y cualquier persona que lo posea debe descartarlo o devolverlo al establecimiento.
Recomendaciones para consumidores y comercios
- No consumir ni comprar este producto, especialmente en embarazadas, adultos mayores o personas inmunodeprimidas.
- Suspender la distribución y comercialización del lote 240725 de tacos Don Taco.
- Devolver o eliminar el producto en caso de tenerlo en casa.
- Si presenta síntomas como diarrea, fiebre, dolor de cabeza o musculares luego de consumir el producto, acuda al centro de salud y notifique al correo uvc.correspondencia@misalud.go.cr del Ministerio de Salud.
Cierre
La advertencia por Listeria en tacos de pollo busca proteger la inocuidad alimentaria y la salud pública, reforzando el llamado a la vigilancia y la prevención ante riesgos sanitarios.
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- Ministerio de Salud de Costa Rica
