{"id":22946,"date":"2025-09-19T14:41:06","date_gmt":"2025-09-19T20:41:06","guid":{"rendered":"https:\/\/staytv.cr\/?p=22946"},"modified":"2025-09-19T14:41:06","modified_gmt":"2025-09-19T20:41:06","slug":"ministerio-de-salud-oficializa-el-plan-de-implementacion-de-guias-alimentarias-2024-2030","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staytv.cr\/index.php\/2025\/09\/19\/ministerio-de-salud-oficializa-el-plan-de-implementacion-de-guias-alimentarias-2024-2030\/","title":{"rendered":"Ministerio de Salud oficializa el \u201cPlan de Implementaci\u00f3n de Gu\u00edas Alimentarias 2024\u20132030\u201d"},"content":{"rendered":"

El Ministerio de Salud, como ente rector y coordinador de la Comisi\u00f3n Intersectorial de Gu\u00edas Alimentarias en Costa Rica (CIGA), oficializ\u00f3 el \u201cPlan de Implementaci\u00f3n de las Gu\u00edas Alimentarias en Costa Rica 2024\u20132030\u201d<\/strong> para dar seguimiento, evaluar y acelerar la adopci\u00f3n de estas recomendaciones en todo el territorio nacional.
El ICT se sum\u00f3 como aliado estrat\u00e9gico<\/strong>, reforzando su compromiso de promover la gastronom\u00eda costarricense como motivador de viaje y valor cultural que celebra los sabores de nuestras regiones tur\u00edsticas.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 importan las Gu\u00edas Alimentarias<\/strong> 2024\u20132030?<\/h2>\n

Las Gu\u00edas Alimentarias<\/strong> abordan problemas de salud vinculados a la alimentaci\u00f3n \u2014sobrepeso, obesidad, hipertensi\u00f3n, diabetes tipo 2 y ciertos c\u00e1nceres\u2014 con enfoque de sistemas alimentarios<\/strong> (desde la producci\u00f3n hasta el consumo).
Seg\u00fan el Informe Final de Obesidad 2024<\/em> del Ministerio de Salud, se registraron 96.413 casos de obesidad<\/strong>; el 78,9%<\/strong> corresponde a personas adultas de 20 a 59 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n

\"Presentaci\u00f3n
Presentaci\u00f3n del Plan de Gu\u00edas Alimentarias 2024\u20132030<\/figcaption><\/figure>\n

Acciones priorizadas con Gu\u00edas Alimentarias<\/strong><\/h2>\n
    \n
  • \n

    Marco normativo:<\/strong> Elaboraci\u00f3n, actualizaci\u00f3n e implementaci\u00f3n regulatoria.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Oferta m\u00e1s saludable:<\/strong> Mejoras en la calidad nutricional en comedores y expendios.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Educaci\u00f3n nutricional:<\/strong> Proyectos institucionales e intersectoriales en el \u00e1mbito local.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Abordaje integral de la malnutrici\u00f3n:<\/strong> Estrategias para prevenci\u00f3n y tratamiento.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Investigaci\u00f3n:<\/strong> Impulso a estudios sobre sistemas alimentarios.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Formaci\u00f3n de formadores:<\/strong> Capacitaci\u00f3n para multiplicar capacidades t\u00e9cnicas.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Comunicaci\u00f3n por audiencias:<\/strong> Campa\u00f1as segmentadas para mayor impacto.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Implementaci\u00f3n sectorial con Gu\u00edas Alimentarias<\/strong><\/h2>\n
      \n
    • \n

      MEP \/ PANEA:<\/strong> Actualizaci\u00f3n del manual de men\u00fa<\/strong> para comedores estudiantiles (preescolar, primaria, secundaria, j\u00f3venes y adultos).<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      CCSS:<\/strong> Aplicaci\u00f3n de lineamientos<\/strong> para regular la oferta de alimentos en sodas y expendios<\/strong> de centros de salud.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      ICODER y MEP:<\/strong> Integraci\u00f3n de recomendaciones nutricionales para Juegos Deportivos Nacionales<\/strong> y Juegos Deportivos Estudiantiles<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Turismo y cultura alimentaria<\/h2>\n

      El ICT<\/strong> articula este plan con su estrategia de posicionamiento gastron\u00f3mico<\/strong> de Costa Rica:<\/p>\n

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      \u201cLa gastronom\u00eda es uno de los principales motivadores de viaje y un elemento clave que enriquece la experiencia de quienes nos visitan. Es un honor contribuir como aliado estrat\u00e9gico en el Plan 2024\u20132030, creado para promover la salud y celebrar la identidad cultural de nuestras regiones tur\u00edsticas. Con este trabajo conjunto veremos frutos para la salud, la cultura y la econom\u00eda del pa\u00eds\u201d, Alberto L\u00f3pez<\/strong>, Gerente General del ICT.<\/p>\n<\/blockquote>\n

      Un plan multisectorial para transformar sistemas alimentarios<\/h2>\n

      El Plan 2024\u20132030<\/strong> convoca a instituciones, gobiernos locales, academia, sector privado y sociedad civil para conocer y aplicar<\/strong> las recomendaciones t\u00e9cnicas de las Gu\u00edas Alimentarias<\/strong>, llevando la sostenibilidad y la salud desde la pol\u00edtica p\u00fablica hasta la pr\u00e1ctica cotidiana<\/strong>.<\/p>\n