{"id":24729,"date":"2025-10-27T16:32:10","date_gmt":"2025-10-27T22:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/staytv.cr\/?p=24729"},"modified":"2025-10-27T17:15:53","modified_gmt":"2025-10-27T23:15:53","slug":"costa-rica-deja-de-figurar-en-el-mapa-del-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staytv.cr\/index.php\/2025\/10\/27\/costa-rica-deja-de-figurar-en-el-mapa-del-hambre\/","title":{"rendered":"\ud83c\udde8\ud83c\uddf7 Costa Rica deja de figurar en el mapa del hambre"},"content":{"rendered":"

Costa Rica mapa del hambre: pa\u00eds logra erradicar la subalimentaci\u00f3n<\/p>\n

Costa Rica alcanz\u00f3 un hito hist\u00f3rico en la lucha contra la inseguridad alimentaria<\/strong>, al dejar de figurar oficialmente en el Mapa del Hambre<\/strong> elaborado por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO)<\/strong>.<\/p>\n

El Informe Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrici\u00f3n en el Mundo 2025 (SOFI 2025)<\/strong> ubic\u00f3 a Costa Rica, Brasil, Chile, Guyana y Uruguay<\/strong> entre los pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina y el Caribe que erradicaron la subalimentaci\u00f3n<\/strong> conforme a los criterios internacionales del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero<\/em>.<\/p>\n

\ud83d\udcca Avances en seguridad alimentaria<\/h3>\n

Seg\u00fan los datos de la FAO<\/strong>, la tasa de subalimentaci\u00f3n en Costa Rica<\/strong> pas\u00f3 de 4,6 % en 2000-2002<\/strong> a 2,7 % en 2013-2015<\/strong>, y se mantiene desde 2024 por debajo del 2,5 %<\/strong>, umbral que le permite salir del Mapa del Hambre.<\/p>\n

El organismo destac\u00f3 el impacto de las pol\u00edticas de protecci\u00f3n social<\/strong>, el fortalecimiento del derecho humano a la alimentaci\u00f3n<\/strong> y el apoyo a la agricultura familiar<\/strong> como pilares clave para alcanzar este logro nacional.<\/p>\n

\u201cSalir oficialmente del Mapa del Hambre \u2014como lo confirma el informe SOFI 2025\u2014 no es solo un logro nacional, es un ejemplo inspirador para toda Am\u00e9rica Latina y el Caribe\u201d, afirm\u00f3 M\u00e1ximo Torero Cullen<\/strong>, economista en jefe y representante regional de la FAO.<\/p>\n

\ud83e\udd1d Pol\u00edticas sociales y producci\u00f3n nacional<\/h3>\n

La ministra de Desarrollo Humano e Inclusi\u00f3n Social, Yorleny Le\u00f3n Marchena<\/strong>, subray\u00f3 la importancia del Sistema Sinirube<\/strong> y del programa IMAS Impulsa<\/strong> para priorizar a los hogares con mayores condiciones de vulnerabilidad.
\u201cCon IMAS Impulsa buscamos que las transferencias est\u00e9n condicionadas a logros espec\u00edficos, orientados a la movilidad social\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Por su parte, el ministro de Agricultura y Ganader\u00eda, V\u00edctor Julio Carvajal Porras<\/strong>, resalt\u00f3 que la seguridad alimentaria<\/strong> debe mantenerse como un compromiso permanente:
\u201cSe construye desde los territorios rurales, con las familias productoras, la ciencia y la innovaci\u00f3n sostenible, para fortalecer la producci\u00f3n nacional y garantizar el derecho a la alimentaci\u00f3n adecuada\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

\u2696\ufe0f Retos por malnutrici\u00f3n y obesidad<\/h3>\n

Pese al avance contra el hambre, Costa Rica enfrenta nuevos desaf\u00edos relacionados con la malnutrici\u00f3n<\/strong>. Seg\u00fan el informe, 1 de cada 3 adultos padece obesidad<\/strong>, y m\u00e1s del 70 % de la poblaci\u00f3n adulta presenta exceso de peso<\/strong>.<\/p>\n

Estas cifras forman parte de la agenda de salud p\u00fablica<\/strong>, y representan una oportunidad para fortalecer la colaboraci\u00f3n interinstitucional hacia sistemas alimentarios m\u00e1s saludables e inclusivos<\/strong>.<\/p>\n

\ud83c\udf0e Compromiso internacional y futuro sostenible<\/h3>\n

La coordinadora residente del Sistema de Naciones Unidas en Costa Rica<\/strong>, Allegra Baiocchi<\/strong>, reconoci\u00f3 los avances del pa\u00eds, pero inst\u00f3 a redoblar esfuerzos frente a la malnutrici\u00f3n<\/strong>:
\u201cEste es un momento clave para renovar compromisos y construir un futuro m\u00e1s justo, sostenible y nutritivo para toda la poblaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

En el marco del 80 aniversario de la FAO<\/strong> y del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n<\/strong>, la organizaci\u00f3n hizo un llamado global para seguir transformando los sistemas agroalimentarios<\/strong>, con base en la cooperaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n.<\/p>\n

\"Costa
Costa Rica mapa del hambre erradicaci\u00f3n reconocida por la FAO<\/figcaption><\/figure>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Fuente:<\/strong> FAO \/ IMAS \/ MAG \/ Sistema de Naciones Unidas<\/a>
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