{"id":26134,"date":"2025-11-28T17:06:04","date_gmt":"2025-11-28T23:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/staytv.cr\/?p=26134"},"modified":"2025-11-28T18:07:31","modified_gmt":"2025-11-29T00:07:31","slug":"listeria-en-tacos-advertencia-sanitaria-por-producto-dona-silvita-contaminado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staytv.cr\/index.php\/2025\/11\/28\/listeria-en-tacos-advertencia-sanitaria-por-producto-dona-silvita-contaminado\/","title":{"rendered":"Listeria en Tacos: Advertencia sanitaria por producto Do\u00f1a Silvita contaminado"},"content":{"rendered":"

El Ministerio de Salud, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Regulaci\u00f3n de Productos de Inter\u00e9s y Riesgo Sanitario, ha emitido una advertencia sanitaria urgente debido a la presencia de Listeria en tacos<\/strong> congelados de la marca Do\u00f1a Silvita, espec\u00edficamente en el producto Super Tacos de Res Criollos. La alerta, publicada el 28 de noviembre de 2025, busca prevenir riesgos a la salud p\u00fablica tras confirmarse la contaminaci\u00f3n por Listeria monocytogenes en un lote espec\u00edfico.<\/p>\n

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Detalles del producto contaminado<\/h2>\n

El lote afectado corresponde al 164-25-R<\/strong>, del producto Super Tacos de Res Criollos, marca Do\u00f1a Silvita, con registro sanitario A-CR-22-03250 y fecha de vencimiento 13\/06\/2026, como se indica en el empaque. Los an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos realizados por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiol\u00f3gica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigaci\u00f3n y Ense\u00f1anza en Nutrici\u00f3n y Salud (CRIMA-INCIENSA) confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes, incumpliendo los par\u00e1metros establecidos en el Reglamento T\u00e9cnico Centroamericano de Criterios Microbiol\u00f3gicos para la Inocuidad de los Alimentos (RTCA 67.04.50:17) para comidas preparadas refrigeradas o congeladas.<\/p>\n

Origen de la detecci\u00f3n y acciones en curso<\/h2>\n

La contaminaci\u00f3n fue identificada mediante muestreos realizados en supermercados del pa\u00eds como parte de los controles rutinarios de inocuidad alimentaria llevados a cabo por el Ministerio de Salud. Actualmente, se est\u00e1 trabajando en el retiro del mercado del lote contaminado en coordinaci\u00f3n con los puntos de muestreo, el fabricante y el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), para evitar que el producto siga circulando y represente un riesgo para los consumidores.<\/p>\n

Riesgos para la salud y recomendaciones<\/h2>\n

La presencia de Listeria en tacos<\/strong> puede representar un grave peligro para la salud, especialmente para mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados, ya que esta bacteria puede causar s\u00edntomas como diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares, y en casos graves, complicaciones severas. Por ello, el Ministerio de Salud ha emitido las siguientes recomendaciones a la poblaci\u00f3n:<\/p>\n

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  1. Evitar comprar o consumir<\/strong> el producto Super Tacos de Res Criollos, marca Do\u00f1a Silvita, lote 164-25-R.<\/li>\n
  2. Suspender la distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n<\/strong> de este producto en puntos de venta.<\/li>\n
  3. Desechar o devolver<\/strong> el producto al punto de venta si ya se encuentra en posesi\u00f3n del consumidor.<\/li>\n
  4. Notificar y buscar atenci\u00f3n m\u00e9dica<\/strong> en caso de haber consumido el producto y presentar s\u00edntomas como diarrea, fiebre o dolores musculares. Se puede reportar al Ministerio de Salud al correo uvc.correspondencia@misalud.go.cr o acudir a un centro de salud cercano.<\/li>\n<\/ol>\n

    Imagen del producto afectado<\/h2>\n

    El Ministerio de Salud ha compartido una imagen del producto contaminado para facilitar su identificaci\u00f3n por parte de los consumidores: Super Tacos de Res Criollos, marca Do\u00f1a Silvita, lote 164-25-R, registro sanitario A-CR-22-03250, vencimiento 13\/06\/2026.<\/p>\n

    Cierre<\/h2>\n

    La alerta sobre Listeria en tacos<\/strong> de la marca Do\u00f1a Silvita subraya la importancia de los controles de inocuidad alimentaria realizados por el Ministerio de Salud para proteger a la poblaci\u00f3n de riesgos sanitarios. Mientras se procede al retiro del lote contaminado, se insta a los consumidores a seguir las recomendaciones emitidas y estar atentos a cualquier s\u00edntoma tras el consumo del producto afectado, priorizando la seguridad y la salud p\u00fablica.<\/p>\n

    Enlaces sugeridos:<\/strong><\/p>\n